食品

コーヒーシュガーは一般的にあまり使われていないかもしれませんが、この特別な砂糖を利用することで、コーヒーの新たな楽しみ方が見つかるかもしれません。砂糖との違いや使い方を解説します。コーヒーシュガーって何？コーヒータイムを格別にするコーヒーシ...

自宅でハンドドリップコーヒーを楽しむためには、最低限必要なアイテムと、あると便利なアイテムをご紹介します。初心者でも簡単に試せるハンドドリップの基本手順や、特別な道具がなくてもできる工夫も解説します。ドリッパーの必要性コーヒーをハンドドリッ...

グアテマラ産コーヒーは単独でもブレンドでも絶品です。ブラジルやコロンビアのように有名ではないかもしれませんが、コーヒー愛好家ならきっと試したことがあるでしょう。日本人にも親しまれているこのコーヒーについてもっと深く知り、その魅力を存分に味わ...

ブルボンとは、アラビカ種に分類されるコーヒーの一品種で、名前の起源はレユニオン島（旧ブルボン島）に由来します。この記事では、ブルボンの起源、特徴、そしておすすめのブルボンコーヒーを紹介します。ブルボンコーヒーの魅力と特性ブルボン品種は、小粒...

ハワイのお土産としても知られるコナコーヒーについて、その魅力と高価な理由を解説します。ハワイコナコーヒーとは？ハワイコナは、ブルーマウンテン、キリマンジャロと並ぶ世界三大コーヒーの一つです。その背景にはどんな特徴があるのでしょうか？「コナ」...

コロンビアは中南米のコーヒー生産国として広く知られており、そのコーヒーは世界でも評価が高いです。コロンビアのコーヒー豆は、農家の努力と優れた栽培環境によって生産されています。この記事では、コロンビアコーヒーの味の特徴、最適な飲み方、相性の良...

北欧地域、特にデンマーク、スウェーデン、ノルウェー、フィンランド、アイスランドの５つの国はコーヒー愛好家たちにとって注目の地となっています。これらの国々ではコーヒー消費量が世界で最も多く、コーヒー文化が非常に発展しています。さらに、各種コー...

ブラジルコーヒーの人気の秘密ブラジルは、世界で最も多くのコーヒーを生産している国です。ここでは、多種多様なコーヒー品種が栽培されており、高品質なコーヒーが多く存在します。消費者はその中から好みに合ったコーヒーを選ぶことができるのが魅力です。...

ベトナムはコーヒー豆の大生産国として知られ、世界で2番目に多い生産量を誇ります。主にカネフォラ種（ロブスタ）と呼ばれる苦味が強い豆が栽培されており、その独特の味わいを楽しむためにコンデンスミルクを加えて飲むことが一般的です。この記事では、ベ...

コーヒー製造において欠かせない工程が「精選」です。コーヒーの実、コーヒーチェリーから生豆を抽出するこのプロセスは、製品の味に大きく影響を与えるため、非常に重要です。ここでは、精選の手法とそれがどのようにコーヒーの風味に影響するかを詳しく解説...